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景阳春、一品景芝双获感官质量金奖

来源:景芝酒业    时间:2017-12-31 16:02:17    点击:

2017年11月,从山东省食品工业协会传来消息,景芝酒业生产的38度景阳春酒、53度一品景芝尚品、42度一品景芝吉品分别荣获山东省白酒行业评委感官质量金奖。

景芝酒业一直强化品牌建设,实施主导产品引领策略,加快一品景芝、景阳春、景芝白乾产品提档升级。以大质量战略为准绳,深入贯彻落实《食品安全法》《产品质量法》《环境保护法》《安全生产法》等法律法规,构筑了以6S现场管理和各体系认证相结合的质量安全保障体系,率先通过了质量、环境、食品安全、职业健康安全、能源管理、酒类认证等各类体系及产品认证。景芝酒业创新质量管理过程控制,创立“九环溯源”品控保证体系,建立了全产业链的食品质量安全可追溯体系,严苛“七必八不准”质量体系,不断精进酿造工艺,确保每一滴酒都让消费者喝得放心、品得舒心。开启了电子追溯系统,建立了完整的客户诚信评价体系。主导产品在历次国家、省、市监督抽查中抽检合格率100%。

为全面优化景芝酒的品质品牌,积极推进科研平台建设。山东省劳模(高技能人才)创新工作室和潍坊市高技能人才创新工作室的设立,增强了技术研发与创新能力。仅2016年,完成了太空诱变选育优良芝麻香菌种并应用生产、近红外光谱快速检测基酒的研究、EC控制技术研究、酿酒微生物库构建机械化条件下流酒速度对品质的影响、高产己酸菌种筛选与应用、芝麻香堆积设备和工艺的改进等7项科研成果,并创新浓香“双轮配料,养渣挤回”工艺。优质白干出酒率提高0.94%,芝麻香酒出酒率提高1.57%,浓香酒出酒率提高2%。

本次景阳春酒、一品景芝荣获感官质量金奖,再次向世人证明了景芝千年酿酒文化的独特魅力。 

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