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景芝注重工业文化遗产保护

来源:景芝酒业    时间:2017-4-24 14:06:18    点击:

4月20日上午,山东省政协文史委主任杜文彬带领调研组来公司就加强工业文化遗产保护进行专题调研。潍坊市政协副主席李士来,安丘市委副书记、市长杜建华,安丘市政协主席李广庆、副主席于振法,在景芝酒业副总经理刘木东,工会主席、首席文化官冯金玉陪同下,先后到齐鲁酒地、景芝现代生态酿酒产业园、南校场烧锅遗址等地进行了实地察看,详细了解了公司加强工业文化遗产保护工作相关情况。

调研组对公司深入挖掘工业文化遗产的文化价值、社会价值、经济价值和旅游价值,推动实现工业文化遗产保护与社会经济发展的平衡互动、和谐共存的工作措施及成效给予了高度评价。希望景芝酒业继续深入挖掘景芝酒传统酿造技艺、酒祖传说非物质文化遗产的文化价值、社会价值、经济价值和旅游价值,积极培育和大力推进企业文化建设,为景芝酒业转型升级和快速发展提供强有力的文化支撑和精神动力。

近年来,景芝酒业积极开展工业文化遗产保护工作,领导重视,舍得投入,对厂区内南校场烧锅遗址进行修复保护,建立了传统酿酒工艺生产示范基地,真实地再现了景芝酒“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”的传统酿酒技艺。打造的生态酿酒产业园,实现现代生物技术与传统酿酒工艺的嫁接,首创机械化、自动化、智能化酿酒工艺,效率提高90%、成本降低10%,能耗降低32%,成为行业发展蓝本。同时采取了一系列酒祖文化保护措施,兴建了酒文化展览中心、酒祖广场和酒祖大殿,设立了酒祖大舜铜像。这些传播弘扬舜文化的载体,为企业文化旅游和传统文化保护注入了活力。 目前,企业已拥有了两个省级非遗项目,一个是景芝酒传统酿造技艺,2006年被山东省人民政府列入省级首批非物质文化遗产名录;另一个是酒祖传说,2016年被山东省人民政府列入省级第四批非物质文化遗产名录。

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