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景芝酒业两项科技成果荣获中国食品工业协会科技进步一等奖

来源:景芝酒业    时间:2016-12-28 9:40:46    点击:

      近日,山东景芝酒业“绵柔芝麻香型白酒生产技术研究与应用”、“白酒生产过程关键参数近红外快速检测技术研究及应用”两项科技成果喜获中国食品工业协会科技进步一等奖。

      景芝酒业作为芝麻香型白酒始创者和领军企业,近年来一直在芝麻香产品质量改进和提升方面进行不断的开拓创新,结合芝麻香微生物、生产工艺、设备改进等方面的深入研究,不断提升芝麻香白酒质量,生产出了绵柔、舒适的芝麻香产品,这对景芝酒业乃至全国芝麻香生产必将产生深远影响。我们在全行业率先推出近红外光谱快检技术,从酿造过程控制环节入手,分别建立关键指标的光谱采集、分析方法,并构建与国标检测方法匹配度较高的主要指标快检模型,完成酒醅、基酒样品近红外快检方法的建立,提高检验效率90%以上,居行业领先水平。

 


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