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探秘匠心景芝 酒香搭起第二故乡桥梁

来源:晴彩潍坊    时间:2016-12-2 16:00:41    点击:

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      从潍坊市高新区景芝酒业分公司出发,景芝探秘团朝着第一站“景芝 酒之城”一路前进。作为“醉美之旅  探秘匠心景芝”活动的第一批探秘团,这批团员邀请的都是来自于浙江省和福建省潍坊商会的老朋友。景芝酒对他们每个人而言都很熟悉,但是探秘景芝酒的原产地却都是第一次。

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      程九妹1997年从老家浙江湖州来到山东潍坊,在潍坊定居了19年的时间也让她把潍坊作为了自己的第二故乡。而把潍坊作为自己的第二故乡,景芝酒在中间搭建起了重要的桥梁。

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      程九妹:刚来潍坊的时候朋友给我拿的景芝白乾,那是我第一次喝白酒,喝的就是这个酒。这瓶白干1962年的,比我年纪都大。

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      这是程九妹第一次走进景芝酒之城,这座以酒文化为主题的旅游景区就像一本关于酒的百科全书一样让程九妹陶醉其中。

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      程九妹:第一次到景芝来,以前只知道景芝酒,现在才知道景芝是自古以来的酿酒地,景芝酒是山东的代表,代表着山东的酒文化。

      山东自古是孔孟之乡、礼仪之邦,酒与礼有着密不可分的关系,程九妹回想起自己刚到潍坊时由于酒文化差异造成的不适,现在还记忆深刻。

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      程九妹:到了潍坊以后知道坐席很重要,一开始的时候不知道我就一口喝一杯,以为喝了就不用再倒了,后来才知道酒要分几次喝,要和主陪副陪主宾副宾敬酒,就因为这个最早的时候醉过好多次,后来渐渐融入了潍坊酒文化,对景芝的景阳春感情很深。

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      酒文化让程九妹感到了巨大的地域差异,但是景芝酒却拉近了她和潍坊的距离。在酒之城的一层是目前国内行业最大的白酒单体包装中心,一瓶瓶的景芝酒在这里经过包装后被送往了千家万户。

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      从酒的起源到酒镇的风貌,从酿酒技艺到酿酒人物,景芝探秘团关于酒的疑惑在酒之城里都得到了完美的解答。 走出酒之城,走进景芝酒业一场区酒文化长廊,首先迎来的是扑鼻的酒香。

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      程九妹:像我们南方酿黄酒的味道,香气扑鼻。我看红高粱电视剧里看到过酿酒的工艺,第一次到景芝来看到如此大的酿酒车间很震撼。这个景阳春就是我跟潍坊第二故乡之间的桥梁,说明这个酒很经典,感觉很亲切。

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      在生态酿酒产业园的生产现场,现代化设备已经取代了传统人工操作的生产模式,运料,配料,装甑以及入池发酵等工序全部实现智能化、机械化、信息化操作。从现代化的生产厂区到传统的南校场烧锅遗址,再到齐鲁酒地,这座集洞藏酒、古陶瓷艺术、文化交流、观光旅游等为一体的文化创意产业园让探秘团大饱眼福。特别是在齐鲁酒地酒文化博览中心的地下窖藏中心,最佳的温度和湿度让一罐罐的窖藏酒愈加醇香,探秘团的成员也忍不住诱惑争相品尝佳酿。

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      美好的旅途总是短暂的,但是关于景芝酒文化的记忆却是恒久的。敬一杯美酒是潍坊人表达好客之情的重要方式,景芝酒也用它的热情拉近了程九妹与潍坊人的距离,酒文化也让她渐渐融入了潍坊这个大家庭。


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