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创变驱动前行 视野成就未来

来源:新华网    时间:2015-11-10 11:17:44    点击:

2015年,世博会百年。在百年世博舞台上,景芝酒业荣获“世博百年品牌企业”功勋奖章。景芝,这一承载山东企业梦想的白酒品牌,再次在世界舞台上绽放出中国品牌的风采。

伴随中国经济进入“新常态”,白酒行业在经过十多年快速增长之后步入了深度调整期,整个行业呈现放缓趋势。近几年,在行业困局之下,景芝酒业却破局有为、破局有成,实现逆势增长,不仅主要经济指标逐年提升,还接连获得“第三届山东省省长质量奖”、“第十四届全国质量奖”等大奖,成为名副其实的标杆企业。

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景芝酒业董事长刘全平以其在中国质量领域的

卓越贡献荣膺“中国杰出质量人”

11月4日,以“追求卓越——提升发展质量和效益”为主题的第十五届全国追求卓越大会在北京召开。景芝酒业董事长刘全平以其在全国质量领域的卓越贡献荣膺“中国杰出质量人”,成为该奖项设立以来,全国白酒行业的第三位获奖者。

值景芝酒业董事长刘全平荣膺“中国杰出质量人”之际,我们走进景芝,探究景芝的质量管理之道和破局之策。在亲身感受了景芝严格的质量体系、执着的质量追求、清晰的发展路径设计之后,更深刻的感受到刘全平董事长的战略思维。

“行业困局,正是景芝机遇——景芝酒业的战略思维,基于这样一种对行业、对自己的准确认识和判断”刘全平对记者说。

景芝破局,不是源于战术,而是源于战略;景芝所为,不是战术性调整,而是战略性转型。“战略”二字,不仅诠释着景芝近几年成功转型发展的秘诀,而且正在构筑着景芝的未来。

 

品质战略:全产业链的“企业本色”

从战略的高度定义质量,并不是景芝酒业独家所有。景芝酒业的独到之处在于,他们以全方位的质量建设,打造着具有景芝特色的质量文化和质量哲学,并构建着高质量的、全产业链的企业本色,这正是景芝质量战略的精髓。

在景芝,有着传承千年的21字酿酒真经,“粮必精、曲必陈、水必甘、器必洁、工必细、贮必久、管必严”,体现了景酒人“用心酿酒、遵循祖训、以品敬业”的人文精神;2012年,景芝酒业将质量管理上升到了“品质哲学”的高度;2014年,景芝酒业确立了“人立品为先”的企业理念,做人崇尚品格,做酒坚守品质,生活追求品味。2015年,景芝酒业被工信部评定为两化融合管理体系贯标试点企业和全国工业企业质量标杆。在质量管理的实践中,景芝酒业丰富和完善了质量战略的价值体系,并在新的实践中,将价值体系具体化。从而更加深切的体会到白酒物质与文化的和谐共生。

 在景芝酒业2014-2018五年间的质量发展战略中,我们看到了这样的描述:强化企业质量主体责任,优化全面质量管理体系建设;加强企业质量文化建设,不断强化员工质量意识和质量责任,全面提升产品质量,打造行业最佳性价比产品;以顾客满意为关注焦点,持续提升服务质量;以持续的质量改进和创新推动企业转型升级。

景芝人对质量有着更深更广的理解,景芝要做“大质量”,不仅要涵盖产品、产销运营全流程,甚至包括每个景芝人。为此,景芝构筑了“大质量”质保体系,制定并实施了1304项技术标准、422项管理标准、428项工作标准,将质量前置后延;建立6S现场管理,率先全面导入HACCP体系;创新实施产地、水源、原粮、酒曲、酿酒、年份、储藏、调酒、质量九环溯源管控体系,实现全过程质量安全管理和追溯。

质量源于坚守,质量也源于创新。景芝酒业把持续创新作为质量建设的重要着力点。景芝酒业不仅首创“芝麻香”白酒,而且在继承中国白酒传统酿造模式的基础上,自主创新了机械化自动化酿酒技术,成为中国白酒酿造信息化、自动化、智能化的首创和标杆。截至目前,企业拥有专利167项,其中发明专利13项;主持起草和参与制定国家、行业和地方标准19项,其中国家标准7项;拥有全国博士后科研工作站等8大科技平台,荣获省(部)科技进步奖、管理创新成果奖28项。

质量战略,成为景芝酒业转型发展的基础支持。

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齐鲁酒地南大门

文化战略:从传承到引领

聚焦文化和品牌,深度挖掘白酒的文化基因和品牌内涵,在传承弘扬优秀文化的大背景下,以“人立品为先”核心理念为统领,确立了“致良知,植良能,造良品”的三良企业文化和“做酒,我们坚守品质;做人,我们崇尚品格;生活,我们追求品味”的三品品牌文化。以文化指引酒业的转型发展——这是景芝酒业战略思维的一个重要支点,也被景芝酒业视为超越企业自身的一种行业责任。

景芝古酿越千年,醉世神工代代传。1957年,在“景芝遗址”挖掘出土了大汶口文化时期的黑陶高柄酒杯,佐证了景芝已有5000年的酿酒文明。景芝酒自古素有“隔壁三分醉,开瓶十里香”的美誉,其传统酿造技艺列为山东省首批非物质文化遗产。景芝人睿智的地看到,景芝酒业不仅可以在悠久深厚的文化传统中汲取不竭的营养和动力,还应当让文化成为企业转型升级的指导和主线。

景芝酒业董事长刘全平表示,景芝酒业已连续三年在齐鲁酒地举办生态酒文化节,是景芝企业品牌文化大战略的重要组成部分,也是酒业转型的尝试。每年一度的祭酒祖大典,传承酒礼,敬拜酒祖,展示景芝人恪守古法、遵循传统的文化传承和酿酒精神。这些处处体现着“天人合一、和谐共生”的中华文化内涵。正是景芝人弘扬中国白酒传统文化的见证。

挖掘与传承深厚的白酒文化,是景芝文化引领战略的第一步,也被景芝人视为了一种企业责任。

从单纯的产品营销到文化营销,是景芝文化引领战略的第二步。在刘全平的视野中,文化只有和企业转型相结合,才能在指引中落地生根。景芝酒业开创性的建设了 “景芝酒之城”和“齐鲁酒地”两个国家AAAA级旅游景区,成为了“文化”引领酒业转型的鲜活样本。一“城”一“地”,将历史、人文、酿酒、旅游文化融为一体,把白酒文化打造成一个完善的文化链条,开创白酒“文化营销”和“体验营销”的新模式。依托齐鲁酒地,通过融入白酒文化,从白酒消费品向山水养身、文化养心、文物保护等领域拓展,将白酒、文化、健康三大业态融为一体,构建产业运营平台,打造文化、健康产业领域的“景芝模式”——现在的景芝,是一个酒业公司;未来的景芝,却一定不只是酒业。

基于文化引领战略,景芝酒业还在实施着他们的第三步,那就是从文化营销到营销文化的转型,古陶瓷成为了这一转型的重要载体。溯古酒器之美,探酒文化之源。一部酒文化史就是一部中国酒器史,白酒作为“中华国粹”,诞生于史前文化,被誉为“中国第五大发明”,是一种“中国独有,世界唯一”采用生态发酵工艺的神秘酒种,能够见证这个酒种千年历史足迹的便是博大精深、浩如烟海的精美酒器。用好酒器,保护好古酒器,便是中国酿酒人的历史使命和时代责任。景芝兴建齐鲁酒地,并专门规划中国古陶瓷小镇—青龙小镇,为的就是强化酒和古陶瓷之间的联系,让中国白酒从民间餐桌走向艺术的殿堂。

在今年生态酒文化节上,景芝酒业作为主发起单位,与中国文物保护基金会、中国酒业协会共同启动“中国酒器文物保护基金”项目,拟共同筹集社会资金一亿元,用于对古酒器的保护和传承,并在齐鲁酒地建设首家“中国酒器文物博物馆”。同时,景芝酒业与金马影帝黄渤共同发布首款中国古陶瓷保护纪念酒,粉丝与黄渤精彩互动,共喊“中国景芝、陶醉中国”,将中国古陶瓷及酒文化魅力演绎的淋漓尽致。   

    为弘扬中华传统文化,促进古陶瓷保护和酒文化发展,景芝酒业还发起以古陶瓷与酒文化为主题,挖掘中华传统文化内涵的“发现古陶瓷之美——‘景芝杯’首届陶醉中国微视频大赛”。

可以预见,景芝酒业关注古陶瓷,不仅是在履行企业挖掘传承中华文化的责任,还是以白酒文化为纽带,放大文化价值、培植关联产业、实施跨界发展的一项战略布局。“营销文化”,因此将会成为景芝酒业品牌文化引领战略的又一个成果。

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互联网战略:从观念到行动

站在行业发展的高度,以互联网思维重塑观念,并将新的观念付诸行动,大平台推动企业转型,创新白酒企业和白酒行业基于“互联网+”的新发展模式,这就是景芝酒业互联网战略的核心。

这样的一种战略,已经写进景芝酒业的发展规划之中,也已经成为景芝酒业上上下下的共识——主动创新利用互联网平台,在社群组建、粉丝认同中寻找新的突破口,让景芝在互联网营销上走在行业的领先位置。

2015年,是景芝酒业确定的企业“电商元年”。“元年”之意,并不是景芝首次“触电”,而是以此号召、动员全体人员学习领会互联网思维,全面深度推动公司的互联网战略驶入快车道。

“元年”的力量开始显现。体验、参与、互动、订制、微社群等等基于互联网平台的商业热闹词汇,已经进入到了景芝酒业生产和销售流程之中。企业自建“O2O平台”,利用手机移动端微商城购物+本地化生活商圈及时配送服务,线上线下直面消费者。依托互联网平台,深化已有的服务。比如推行体验式营销,让顾客介入产品的生产过程,了解酒的生产工艺,掌握酒礼、酒德、酒道、封坛等更多白酒知识。再比如推行个性化的定制服务,将指定的图案和文字等个性化元素印刷到产品上,凸显亲民文化和人本文化。通过构建打造“景芝私家窖藏”业务,代顾客管理储藏原浆酒,让消费者充分体验到藏酒的快乐和取舍随心的精神感受。

“元年”的效应将会更加放大。景芝的互联网战略中提出,将在3年内投入10亿元,重点深化O2O体系运营,按照“整体规划、分步实施、样板打造、全面推进”十六字方针,以及“小切口、大平台、云资产”九字战略,加快“全网营销战略”升级,加强内外部传播资源整合,形成以“二维码”应用与推广为核心的传播矩阵,以消费者互动与体验为核心的传播导向。

    从景芝酒业互联网战略的描述中,我们可以读出互联网思维的具体化,读出平台经济、体验经济、社群经济的概念,读出白酒产业与资本、与技术的融合,读出未来白酒产业的新的发展模式。

以战略思维推动企业转型发展,未来的景芝值得我们期待!

 

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